Bäcker- und Konditormeister Johannes Großmann bäckt jeden Freitag & in der Saison auch Sonntag‘s frische Dinkelbackwaren u.a. aus dem Holzbackofen
ohne Verstärker – ohne Zusätze – ohne Chemie
Der Teig – das Kochstück wird 24 h zuvor gekocht – er bekommt Ruhe und Zeit, dass neben dem 100% Dinkel keinerlei Gärprozesse in DEINEM Körper stattfinden
